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额济纳旗旅游美食有哪些?

作者:领袖户外 | 2018-07-31 11:28
[导读]:美食一直是人们旅行的一个首要因素,而额济纳的美食就是一个代表,额济纳的美食继承了蒙古族饮食的特色,以肉食、、乳食、粮食为主,有烤全羊、烤羊背、手抓肉、奶茶、奶酪等
  美食一直是人们旅行的一个首要因素,而额济纳的美食就是一个代表,额济纳的美食继承了蒙古族饮食的特色,以肉食、、乳食、粮食为主,有烤全羊、烤羊背、手抓肉、奶茶、奶酪等美食,并在吸收并融汇了各民族美食的特色后,形成了清香细腻、味道鲜美的饮食风格。额济纳旗旅游肯定要品尝当地美食,领袖户外小编说说额济纳旗有什么美食? 》》》额济纳旗旅游有什么可以带的特产?
 
  额济纳奶酪
 
  奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
 
  现在,奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴,奶酪还可以切成小块,配上红酒直接食用,也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多,越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨,这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。
额济纳旗旅游美食

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  奶酒
 
  当您在额济纳草原,作为尊贵的客人,应邀参加重大的节日活动,礼仪小姐唱着动人的祝酒歌,给你敬献上银碗装满的美酒时,您不要犹豫更无需自愧酒量的不足,您一定要将这千杯万盏也不醉人的美酒饮不。因为,这就是草原是最享有盛名的奶酒,这是就是装潢蒙古民族情深似海的奶酒。酿制奶酒的历史由来已久,也是蒙古族的拿手技艺。它醇香浓烈,营养丰富,饮之兴奋不易醉,可谓酒中之绝品。
 
  居延密瓜
 
  居延密瓜产自神奇的内蒙古西部大漠边关额济纳旗,这里干旱少雨、光热充足、昼夜温差大,是密瓜生长的理想境地。所产密瓜除个大、形美、色鲜外,尤其以含糖量高、口味纯而著称。远离都市的优越环境使密瓜在整个生长过程中不受任何污染,病虫少、无残留又使其以绿色产品的身份进入现代社会家庭,产品远销到大江南北,深受消费者睛睐。年产量600万吨。
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  其蛋子
 
  当地著名面食,将面和好后,切成条状或小块状,用油炸制,可以长期保存。
 
  黄焖羊羔肉
 
  阿拉善传统名菜。选用阿拉善滩羊羔肉,剁成小方块,辅以少量酱油、调料等,再放蛋黄、粉面、优粉,抓拌后过油,炸成金黄色,扣在碗内,放入肉汤,加酱油、葱段、花椒、大料,上笼蒸20分钟左右取出,倒扣在汤盘内,将汤滤到锅里,加入味精,浇在羊羔肉上,再放点木耳菠菜叶等即可上席。

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